MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在では国内の約3割のワインを生産している。出迎えてくれたのは「キスヴィン・ワイナリー」の醸造責任者、斎藤まゆさん。取材に訪れた9月中旬、ちょうどシャルドネの収穫作業にあたっていた。 シェア ツイート #秋(78) #山梨県(7) #発酵(44) 関連記事 甲州発、世界一のワインに挑む 「日本はワインの後進国」、などと世界から揶揄されていたのはもはや昔の話。いまでは、先人らの弛まぬ努力... おすすめ記事 四季を感じる和菓子文化 古来より日本人は、季節の移ろいに心を動かされ、その豊かな感受性をもとに、日本独特の文化を発展させてき... 北国の雪の下で、強く甘く育つ“雪人参” 世界自然遺産・白神山地に抱かれる深浦町。日本海沿いに南北に長く伸びるこの町は、山にも海にも恵まれ、農... 春野菜のケークサレ 春野菜のケークサレ 文化の原点に立ち返る。こだわりの「あわびの煮貝」 日本列島の真ん中あたりに位置する山梨県は、北に八ヶ岳、南に富士山、東に奥秩父、西に南アルプスと、四方...