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高湯
標籤:
高湯
THE POWER OF SHUN
襯托「當季美味」食材的「高湯文化」 ―耗費時間和心力製作的柴魚
December 2014
THE ROOTS OF SHUN
枕崎的熱情和傳統成就高湯文化的榮耀
鹿兒島縣枕崎市
December 2014
OKURIMONO
菇肉厚實,充滿鮮味的「山中牛排」
OSK 大分產冬菇
November 2014
RECIPE
「嚴選素材的沾麵汁」
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烹調時間: 約 50 分鐘
September 2014
THE POWER OF SHUN
究極沾麵汁
September 2014
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