烤鯖魚茶泡飯

alarm 約 10 分鐘
焼鯖茶漬け
烤鯖魚茶泡飯

材料 (1人份)

  • 鹽漬鯖魚
    半片
  • 政所平番茶 ※也可用一般番茶取代
    適量
  • 蘘荷
    1根
  • 紫蘇葉
    2片
  • 熟芝麻
    適量
  • 山葵
    適量
  • 1人份

作法

  1. 鹽漬鯖魚去骨,魚皮向上放入200度的烤箱中烘烤8分鐘,將魚皮烤成焦褐色。
    ステップ1
  2. 將蘘荷與紫蘇葉切絲。
    ステップ2
  3. 將飯盛入碗中,放上剝成數塊的鹽漬鯖魚,再加入蘘荷與紫蘇葉後注入茶,撒上熟芝麻並搭配山葵。
    ステップ3

食譜提供 : KOISHIKAWA TERRACE

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