野菜がつなぐ“物語”「江戸東京野菜」

長い年月をかけてその土地の気候や風土に定着した伝統野菜。 大都市東京にも、江戸時代から脈々と受け継...

地域の伝統と熱意を振る舞う　地元産出雲そば

縁結びで有名な出雲大社をはじめ、寺社仏閣が数多く集まる島根県。 “神々のふるさと”ともいわれるこの地...

MOVIE 「高知県」

「夏野菜　ピーマン」

野菜が本来育った環境で、その野菜自身の植生にあった時期に息づくもの。 自然の速度であるがまま、無理な...