MOVIE (September 2016) MOVIE 「東京都 築地市場」 MOVIE「Tsukiji Tokyo Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIE MARUYAMA / Editor : TOHIFUMI KIUCHI 東京都 築地市場を動画で紹介します。 シェア ツイート #春(82) #東京都(92) 関連記事 食のプロの技が築き上げた“世界一の市場” 日本最大の市場、「築地市場」。東京都中央卸売市場の一つとして、日本、さらには世界各地から多様な食材が... おすすめ記事 MOVIE「兵庫県 養父市」 兵庫県 養父市を動画で紹介します。 パクベーゼ 普段は家庭で捨てられがちな食材の部分も、使い切れば食品ロスの削減につながります。そんな食材を使ったア... “地のもの”を活かした鹿児島の郷土料理 さつまあげ 錦江湾に浮かぶ桜島の姿を眺めると、鹿児島が海に囲まれた土地であることを実感する。馬の蹄のような形をし... カカオの皮は未来の食材になる。「GOOD CACAO」の挑戦 カカオハスク(カカオの外皮)を活用して、お茶やお菓子、カレーと多種多様なフードプロダクトを生み出して...