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標籤: 郷土料理

    おきゃく文化
    THE ROOTS OF SHUN

    巡訪鄉土料理 守護傳承的「宴客(Okyaku)」文化 -高知縣-

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    端午の節供
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    品嘗五節供「五月五日、端午之節供」

    BACKNUMBER
    平潟漁港
    THE ROOTS OF SHUN

    鮟鱇魚火鍋的根源「DOBU湯」的故鄉――海港城市「平潟」

    茨城縣北茨城市平潟町
    February 2022
    湯波を引き上げている風景
    THE ROOTS OF SHUN

    起源於獻給諸神的供品。如絲綢般美麗的日光湯波(豆皮)的歷史

    栃木縣日光市
    July 2021
    山口県のブランド地鶏「長州黒かしわ」
    THE ROOTS OF SHUN

    灌注山海恩澤悉心飼養的土雞「長州黑柏雞」

    山口縣長門市
    February 2021
    東京都八丈島
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    MOVIE「東京都 八丈島」

    February 2021
    MOVIE

    MOVIE「山口縣 長門市」

    January 2021
    伊豆諸島の郷土料理
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    滿載離島的大自然恩惠與歷史的島嶼美食饗宴

    東京島嶼地區
    January 2021
    やきとり
    THE POWER OF SHUN

    由歷史淵源了解各地百種千樣的好滋味“Yakitori”

    December 2020
    京都の食文化
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    傳統革新交織而成的京都飲食文化

    京都府
    October 2020
    埼玉県川島町
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    MOVIE「埼玉縣 川島町」

    October 2018
    郷土の味を現代に伝える 川島町のすったてと呉汁
    THE POWER OF SHUN

    將鄉土美味傳承至現代 川島町的Suttate、吳汁

    - 埼玉縣川島町
    September 2018
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