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標籤: 郷土料理

おきゃく文化

THE ROOTS OF SHUN

巡訪鄉土料理守護傳承的「宴客（Okyaku）」文化 -高知縣-

端午の節供

THE POWER OF SHUN

品嘗五節供「五月五日、端午之節供」

平潟漁港

THE ROOTS OF SHUN

鮟鱇魚火鍋的根源「DOBU湯」的故鄉――海港城市「平潟」

茨城縣北茨城市平潟町

湯波を引き上げている風景

THE ROOTS OF SHUN

起源於獻給諸神的供品。如絲綢般美麗的日光湯波（豆皮）的歷史

栃木縣日光市

山口県のブランド地鶏「長州黒かしわ」

THE ROOTS OF SHUN

灌注山海恩澤悉心飼養的土雞「長州黑柏雞」

山口縣長門市

東京都八丈島

MOVIE「東京都八丈島」

MOVIE「山口縣長門市」

伊豆諸島の郷土料理

滿載離島的大自然恩惠與歷史的島嶼美食饗宴

東京島嶼地區

やきとり

THE POWER OF SHUN

由歷史淵源了解各地百種千樣的好滋味“Yakitori”

京都の食文化

傳統革新交織而成的京都飲食文化

埼玉県川島町

MOVIE「埼玉縣川島町」

郷土の味を現代に伝える　川島町のすったてと呉汁

THE POWER OF SHUN

將鄉土美味傳承至現代川島町的Suttate、吳汁

- 埼玉縣川島町

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