RECIPE

「がんもどきとブロッコリーのチリソース炒め」

「がんもどきとブロッコリーのチリソース炒め」完成写真

「がんもどきとブロッコリーのチリソース炒め」

材料(2人分)

ジャンボがんもどき 1個
ブロッコリー 1個
チリソース 90cc
30cc
中華だし 30cc
少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
揚げネギ 適量

作り方

1

がんもどきを膨らむまで湯がき、一口大にカットする。

2

ブロッコリーを下茹でする(1分間)。

3

サラダ油をしいたフライパンを温め、がんもどきを焼き色がつくまで炒める。

4

ブロッコリーを加え、かるく塩コショウをしてさらに炒める。

ステップ4

5

酒を加え、アルコールを飛ばしたら中華だし、チリソースを加え、さっと炒める。

ステップ5

6

皿に盛り付け、お好みで揚げネギをかけて出来上がり。